Чтобы глазурь была более блестящей и текучей, добавьте в неё в конце приготовления около 10% нейтральной глазури горячего приготовления. Добавили и пробираете блендером. Дальше все как обычно - стабилизация несколько часов и использование. В тексте также есть ссылка на ассортимент и цены на торты.